■JEREZ ヘレス |
スペインが世界に誇るシェリー酒。 アンダルシア地方、ヘレス・デ・ラ・フラオンテラが ヘレスの故郷。食前酒として親しまれているフィノ(Fino)タイプは辛口で普通のワインより 度数が少し高く17度位ある。 マドリードのプエルタ・デル・ソルに近いエチガライ(C/Echegaray)通りに入って左側に ベネンシアという店がある。いろいろなタイプのシェリー酒が楽しめる。 食前酒としてその他 ・アモンティリャード、フィノをさらに熟成させたもの ・マンサニーリャ、サンルーカル・デ・バラメダ地区産のフィノタイプがある。 |